3 er ESO

¡¡¡¡Els apunts del tema 1!!!!

Pensaveu que mai arrivarien, però ja están açi.

• Baixar el tema 1: La ciència i la mesura       TEMA1

LA FÓRMULA DE LA COCA-COLA

  Fue el 5 de Mayo de 1886 cuando un veterano farmacéutico de 54 años llamado John Pemberton creó la fórmula de la Coca-cola basándose en el éxito del famoso Vino Mariani, una bebida alcohólica revigorizante a base de vino y hoja de coca macerada, formulada en 1863 por el químico italiano Angelo Mariani.

  El nombre de la marca y el diseño del logotipo de Coca-cola corrió a cargo del contable del farmacéutico, Frank Robinson, y en sus inicios la Coca-cola fue introducida comercialmente como "un tónico efectivo para el cerebro y los nervios", siguiendo el camino marcado por el Vino Mariani. Se dice que un día llegó un hombre con un fuerte dolor de cabeza a la farmacia de Jacob donde vendían el jarabe de la Coca-cola mezclada en agua y quiso en vez de añadirle agua, añadir soda. El hombre bebió su vaso por un nickel (5 céntimos de la época) y de esta forma nació la Coca-Cola con burbujas tal y como la conocemos en la actualidad.

  A lo largo de todo el siglo XX, Coca-cola la bebida refrescante de extractos, ha sido uno de los vehículos de expansión de la cultura norteamericana en todo el mundo y la compañía se encuentra presente en 232 países del mundo, con más sedes incluso que la propia ONU. Por cierto este año 2012 se cumplen 126 años de la creación de esta bebida.

 

La composición del jarabe base de la Coca-Cola ha sido recientemente desvelado en el libro "Dios, Patria y Coca Cola: la historia prohibida de la bebida más famosa del mundo" del escritor norteamericano Mark Pendergrast. La fórmula de Coca-cola contiene: citrato de cafeína, extracto de vainilla, aromatizantes (naranja, limón, nuez moscada, canela, culantro, etc.), ácido cítrico, jugo de lima, azúcar, agua y E.F.C., es decir, Extracto Fluido de Coca procedente de Ecuador (Erythroxylon novogranatense) que le aporta a la Coca-cola ese aroma tan característico. A continuación desgranamos la receta:

Receta casera de Coca-Cola
Composición de Coca-cola para cada galón (4,546 litros) :
•  Azúcar: 2.400 gr. en suficiente agua para disolverlo
•  Caramelo: 37 gr.
•  Cafeína: 3,1 gr.
•  Acido fosfórico: 11 gr.
•  Hojas de coca descocainizadas: 1,1 gr.
•  Nueces de cola: 0,37 gr.
Embeber las hojas de coca y las nueces de cola en 22 gr. de alcohol al 20%, luego filtrar y agregar el líquido al jarabe. Después añadir:
•  Zumo de lima: 30 gr.
•  Glicerina: 19 gr.
•  Extracto de vainilla: 1,5 gr.
•  Condimento 7X (sabor):
•  Esencia de naranja: 0,47 gr.                               
•  Esencia de limón: 0,88 gr.
•  Esencia de nuez moscada: 0,07 gr.
•  Esencia de casia (canela de la China): 0,20 gr.
•  Esencia de coriandro: una pizca
•  Esencia de nerolí: una pizca
•  Esencia de lima: 0,27 gr.

Mezclar en 4,9 gr. de alcohol al 95%, agregar 2,7 gr. de agua, dejar reposar 24 horas a 60 grados Fahrenheit para que se separe el estrato turbio. Recójase la parte clara del líquido y agréguese al jarabe. Agregar suficiente agua para preparar 1 galón de jarabe. Mézclese una onza de jarabe con agua carbonatada para preparar 6,5 onzas de bebida.

MIGUEL R.

Apuntes para Física y Química de 4º ESO (2012/2013)

Aqui podreís encontar los apuntes, ejerccios y recomendaciones para la asignatura.

Esta colgado:

• El libro de 4º ESO          libro
• Resumen de la relación entre las configuraciones electrónicas y la tabla periódica.   Resumen

Podeis también, descargar un esquema de los diferentes modelos atómicos. modelos

2º BACHILLERATO FÍSICA. GRAVITACIÓN.

Tal y como os he dicho esta mañana os cuelgo el  tema 1 de Gravitación, con problemas y cuestiones.

 APUNTES DEL CAMPO GRAVITATORIO
 PROBLEMAS GRAVITACIÓN
 PROBLEMAS PAU
CUESTIONES PAU

              

Cómo funciona? número de Agosto

Os queremos presentar una  revista de nueva adquisición por la biblioteca del instituto, se llama COMO FUNCIONA? es una revista científica que esta organizada en 6 secciones: Naturaleza, Ciencia, Historia, Tecnologia, Espacio y Vehiculos, en ella podrás conocer entre otras cosas, como funcionaban las cosas en el pasado, las nuevas exploraciones espaciales, las aplicaciones de la ciencia al mundo contemporaneo, el funcionamiento de los coches mas modernos, el mundo de la naturaleza y muchas mas cosas.
 La revista esta llena de diagramas y dibujos, apenas tiene publicidad, no es tan sensacionalista como el Muy Interesante, es gratis (esta en la biblioteca) y lo mejor es que leyendo poquito se aprende mucho.

LA FÍSICA DEL FUTBOL

  Parece increíble que el balón describa esta trayectoria pero ahí lo teneis, este gol es considerado por muchos el mejor gol de falta de todos los tiempos, no por la distancia - 30m- sino por el efecto que coge la pelota.
El fenómeno es conocido en física como el efecto Magnus, y no es exclusivo del futbol, aqui tambien podeis ver que a Rafa Nadal tampoco se le da nada mal esto de dar golpes con efecto.

 

Cuando se dispara con efecto, el balón gira sobre si mismo mientras avanza por el aire, apareciendo  una fuerza perpendicular al eje de rotación y  a la dirección del movimiento, como consecuencia de una diferencia de velocidad en la parte frontal y trasera del balón. Esta fuerza es la que hace que el balón se desvie de su trayectoria recta.
   Sin embargo es difícil realizar este tiro y en este caso se dieron unas condiciones favorables para que se produjera. Analicemos el disparo y la trayectoria: Roberto Carlos golpea el balon a 30 m de la porteria, con la parte exterior de su pie izquierdo, dotándolo de un giro en sentido contrario al de las agujas del reloj con una velocidad de giro de 10 vueltas por segundo, favorecida por el ambiente seco del campo que habia esa noche en Paris. El golpe fue duro, de mas de 100 Km/h. Además cuando el balón esta a la altura de la barrera descendió su velocidad lo que hizo que el régimen de aire fuese laminar y por tanto aumentara el efecto Magnus de derecha a izquierda, el portero no reacciona y lo único que puede hacer es recoger el balón de la red.Yo no me harto de verlo, dedicado para mis alumnos futboleros.

 

LOS ZAPATOS DE MICHAEL JACKSON

  De bien es sabido por todos lo bien que bailaba Michael Jackson, aunque hay cosas que desafian las leyes de la gravedad, una de ellas era el paso anti-gravedad que presentó en el video de smooth criminal. El centro de gravedad es el lugar de nuestro cuerpo donde se puede considerar aplicado el peso, en los adultos se encuentra en la pelvis y en los niños en el torax-. Si la vertical que  pasa por el centro de gravedad toca nuestros pies no nos caeremos, tal y como ocurre cuando estamos de pie o incluso si nos inclinamos un poco, seguiremos manteniendo el equilibrio. Pero lo de este baile no tiene explicación, en un principo se pensó que era un truco óptico con cámaras y espejos, pero no era así, el truco residia en los zapatos tan especiales que tenia MJ , parecian unos mocasines pero en realidad eran unas botas altas que se anclaban al suelo. Aquí puedes ver como en un error, uno de sus bailarines se queda enganchado momentaneamente al anclaje del suelo y se descubre el pastel. Podeis ver en estos videos el descuido del bailarin y a un chico llamado Ethan que se ha hecho el solito unos zapatos antigravedad. Ah.... por cierto el cantante tenia patentado este invento por si alguien se lo copiaba.

MIGUEL R.